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Pizza étoile au camembert, cranberries et roquette

4 personnes
15 minutes
15 minutes
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Pizza étoile au camembert, cranberries et roquette

IngrédientS

• 1 pâte à pizza

• 1/2 Camembert Ermitage

• 1 poignée de cranberries séchées

• 1 poignée de roquette

• 1 oignon

• 1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

Préparation

Etalez votre pâte à pizza en cercle et posez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Incisez-la sur 5 cm au 4 points cardinaux : en haut, en bas, à gauche et à droite.

Puis réalisez une entaille de même longueur à équidistance de celles déjà réalisées. Vous avez en tout 8 incisions à distance égale.

Incisez également au centre une petite croix à 8 branches.

Coupez le fromage en 16 parts.

Répartissez-le sur la pâte. Ajoutez des cranberries, l'oignon haché et la roquette.

Rabattez les extrémités de chaque incision sur la garniture pour former une pointe.

Rabattez également les pointes du centre sur la garniture.

Badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau.

Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15 minutes.

 

Conseils : La pizza étoile se décline selon vos envies. Vous pouvez aussi la tester avec notre Royal Crémeux ou notre Lingot Fleuri.

 

Les FROMAGES de la recette

Camembert et spécialités

Une longue expérience des fromages à croûte fleurie...

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