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Questions et remarques produit

 

Nous apportons le plus grand soin à nos produits.


Si toutefois vous souhaitez nous faire part d'une remarque qualité ou question produit, merci de nous communiquer le code à barre de l'emballage (code à 8 ou 13 chiffres) ainsi que le N° de lot et date de durabilité minimale ou date limite de consommation : éléments techniques nous donnant la traçabilité du produit et nous permettant de mieux vous répondre.

 

Le saviez-vous ? Les produits alimentaires vendus dans un conditionnement doivent indiquer un délai pour la consommation.

 

Les produits dits périssables, à conserver au frais (la température de conservation est indiquée clairement sur l’étiquetage) présentent généralement une date limite de consommation (DLC). Cette DLC est indiquée sur le conditionnement par la formule « À consommer jusqu’au...  ». C'est le cas pour nos fromages au lait cru par exemple. Elle s’applique à des produits susceptibles, après date, de présenter un danger.


A l’inverse, certains produits comportent une date de durabilité minimale indiquée par la formule  À consommer de préférence avant le...(DDM - terme qui a remplacé la DLUO - date limite d’utilisation optimale depuis la mise en application du Règlement (UE) n°1169/2011 concernant l’information du consommateur sur les denrées alimentaires au 13 décembre 2014). C’est le cas par exemple de nos fromages au lait pasteurisé tels que le brie ou le camembert... Une fois la date passée, le produit ne présente pas de danger pour la sécurité sanitaire, mais peut en revanche avoir perdu tout ou partie de ses qualités : goût, texture...

 

 Pour plus d'informations, contactez-nous

 

 

 

 

 

Associations, comités d'entreprise ou amateurs de fromages, profitez d'une vente directe à notre chalet.
 

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