La qualité récompensée chaque année.

Imprimez

Partagez

Un lait de qualité issu d’un terroir préservé, des traditions fromagères transmises de génération en génération, le goût du travail bien fait et la régularité de ses productions permettent, chaque année, à la Fromagerie de l’Ermitage de remporter des concours et de gagner de nombreuses médailles.

Atteindre les sommets, c’est bien mais y rester, c’est mieux : cette phrase traduit la reconnaissance des spécialistes et des consommateurs qui récompensent la qualité Ermitage depuis de très longues années.

Les médailles des Concours Agricoles et interprofessionnels

Concours Agricole 2011 : 7 médailles dont 2 Or, 3 Argent et 2 Bronze

Médaille d’Or :
Mont d’Or Le Montagnon 500g - Concours France

Mont d’Or Le Montagnon 500g - Concours Export

Médaille d’Argent :
Munster au Cumin 750g - Concours France

Royal crémeux 250g - Concours France
Munster  - Concours France
 
Médaille de Bronze :
Le Marcaire 200g - Concours Export

Munster 500g - Concours Export
 

Concours interprofessionnels

- Emmental Grand Cru Label Rouge : 1 médaille d’Or Interprofessionnel de Besançon de 2009

- Mont d’Or Montagnon : Médaille d’Or au Concours du Mont d’Or à Métabief en 2010, 1 Médaille d’Argent au Concours Grand Public

- Munster : Médaille d'argent au Concours Interprofessionnel du Munster en 2010 - catégorie fermier
 

Voir toutes nos médailles : Comté, Emmental Grand Cru, Mont d’Or, Munster, Raclette

Les certifications

En plus de la certification Iso, obtenue en 1996, l’Ermitage répond aux exigences sanitaires de l’armée américaine et produit des fromages casher, deux exemples parmi d’autres qui démontrent sa maîtrise de la qualité, de la traçabilité et de l’hygiène. Bulgnéville : ISO 9001 version 2008.

Elle a obtenu également les certifications IFS et BRC.

IFS – International Food Standard

Certification destinée aux fournisseurs « à marques de distributeurs », reconnue par les adhérents de la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) et par les adhérents de la Fédération des Distributeurs Allemands (BDH et HDE) et Italiens (Federdistribuzione, ANCC et ANCD). Bulgnéville : IFS version 5 n° 24415 - Clerval : IFS version 5 n° 29798

BRC - British Retail Consortium

Certification destinée aux fournisseurs à marques de distributeurs travaillant sur la zone Nord Européenne. Bulgnéville : BRC version 5 N° 24414 - Clerval : BRC version 5 n° 31824