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Mont d’Or

 

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Un goût inimitable et une fabrication artisanale.

 

Spécialité du Haut Doubs, ce fromage ne peut être fabriqué qu’entre le 15 août et le 15 mars.

Notre Mont d’Or Montagnon est l’un des derniers à être fabriqué de manière totalement artisanale. D’abord affiné sur planche puis cerclé par une sangle d’épicéa, il parvient ensuite à maturité dans sa boîte bois faite également avec les épicéas du Massif Jurassien. Il se déguste sur plateau ou chaud, passé à four doux et nappé d’un vin du Jura*.
Chaque année, notre Mont d’Or est récompensé pour sa qualité et son goût inimitable.

Au Concours Agricole 2011 : 2 médailles d'Or (France & Export)

 

                       

 

 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.