Préparation :

Couper le jambon et la portion d’emmental Grand Cru en petits dés. Cassez les œufs dans un saladier et battez les en omelette. Incorporez la farine et la levure, mélangez pour obtenir une pâte lisse. Versez la crème et le beurre fondu en remuant énergiquement. Ajoutez l’emmental grand cru râpé, les dés de jambon et d’emmental Ajoutez également les petits pois. Salez et poivrez Beurrez des petits moules et versez la pâte à l’intérieur Enfournez les petits cakes au four préchauffé à 180°C, laissez cuire 35mn Vérifiez la cuisson de la pointe du couteau Laissez tiédir puis démoulez. Un délice pour les enfants !!!