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Savoir couper son fromage
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Maîtrisez l’art de présenter vos fromages par une coupe gourmande et adaptée…
Les pâtes molles (Munster, Carré, Brie…) de forme ronde ou carrée se découpent en triangle, toujours en partant du centre.
Les pâtes pressées cuites (Comté, Emmental, Morbier…) au contraire, se découpent en bâtonnet. Chaque découpe est parallèle à la précédente.