Préparation :

Frotter l’intérieur du poêlon avec l’ail. A feu doux, faire chauffer le vin blanc, le marc et le beurre. Couper le Racly en gros dés et faire fondre doucement avec le râpé PlusdeSaveur. Ajouter la fécule délayée dans un peu de vin blanc puis les morilles hâchées. Poivrer. Déguster en trempant dans la fondue des petits cubes de pain nature, au pavot, au raisin ou à l’oignon.