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Apéritifs
- Amuse-bouche au Comté
- Bonbons d’emmental
- Boulettes à l’Emmental Ermitage
- Brochettes de Comté Ermitage au jambon
- Cake au râpé PlusdeSaveur
- Cake Emmental et cacao
- Emmental Grand Cru Ermitage en mille feuilles
- Gougères au Racly et aux noix
- Mini madeleines à l’Emmental Ermitage
- Pains roulés à l’Emmental Ermitage
- Pommes de terre farcies au Mont d’Or Montagnon
- Sauces à l’Emmental et aux petits légumes
- Tartiflette aux cèpes
- Tartine au Mont d’Or et au vin d’Arbois
- Tartine du Montagnon
- Tartines au Comté Ermitage
- Triangles au Comté et à la banane
ermitageBonbon de langoustine au Comté Ermitage.
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Recette pour 4 personne(s)
- Temps de préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

- 4 langoustines
- 200 g de Comté
- 4 feuilles de pâte à filo
- 75 g de beurre fondu
- 8 feuilles de basilic
- 1 botte de ciboulette
- 3 dl d’huile d’olive

Préparer le Comté Ermitage et les langoustines
- Tailler des bâtonnets de Comté de +/- 40 g
- Décortiquer les langoustines

Préparer les bonbons
- Prendre une feuille de papier sulfurisé et beurrer
- Déposer une langoustine
- Recouvrir d’une feuille de basilic, d’un bâtonnet de Comté Ermitage, à nouveau d’une feuille de basilic
- Rouler l’ensemble en forme de bonbon

- Faire frire à la friteuse ou passer au four à 180° jusqu’à coloration
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