Préchauffez le four, coupez en rondelles les pommes de terre prélablement cuites et épluchées et faites les dorer dans une poêle avec un filet d’huile.

Faites revenir les cèpes émincés dans une autre poêle avec un peu d’huile, jusqu’à évaporation de leur eau. Ajoutez l’ail hâché, le sel et le poivre.

Disposez, dans un plat à gratin, les pommes de terre, les cèpes puis le Fromage pour Tartiflette Ermitage coupé en tranches. Saupoudrez de ciboulette. Faites dorer au four, therm. 7, pendant 20 mn environ. Servez chaud avec une salade.