Cuire la saucisse de Morteau dans l’eau bouillante pendant 20 mn.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupé en fines lamelles. Couper la baguette de pain en 2. Tartiner chaque tranche avec le Mont d’Or. Couvrir avec les oignons et la saucisse coupée en rondelles.

Poivrer, passer le tout au four chaud 210°C, therm. 7, pendant 15 minutes. Sortir chaud et couper la baguette pour en faire des toasts à disposer sur un plat.

A déguster à l’apéritif avec un vin du Jura.