Préchauffez le four à 210°C. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, cuisez les à l’eau dans une casserole (10 mn).

Beurrez un moule à manqué, garnissez le fond et les côtés avec les tranches de lard. Egouttez les pommes de terre, disposez une première couche au fond du plat, sur le lard, salez et poivrez, recouvrez avec du râpé PlusdeSaveur.

Continuez ainsi jusqu’en haut et finissez par la crème fraîche. Remettez le tout au four pendant 30 à 40 mn.