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Blinis au Comté Ermitage, oeufs à la coque. Brochettes chaudes d’Emmental Ermitage Cannellonis au Munster Ermitage Carpaccio d’emmental Ermitage, betterave et radis Carpacio de betterave gratiné Comté Ermitage, Clafoutis au Munster Ermitage Crêpes soufflées à l’Emmental Ermitage et aux épices Crêpes soufflées à la Raclette Ermitage Crêpes soufflées au Munster Ermitage Crumble à l’emmental Ermitage Flans de courgettes au Comté Galette aux pommes de terre, râpé PlusdeSaveur et lardons Galettes au Comté Ermitage Gâteau aux girolles, pommes de terre et Munster Ermitage Mille-feuilles au saumon et au Comté Ermitage Millefeuille à l’Emmental Ermitage Millefeuille de Comté Ermitage au pain d’épices Petites pizza aux légumes et à l’emmental Ermitage Profiteroles au Langres Ermitage Soufflé PlusdeSaveur Tarte à l’Emmental Ermitage et à l’abricot Tarte à la raclette Ermitage et aux asperges Tarte au Munster Ermitage et aux courgettes Tatin d’endive et de pomme au comté Ermitage Terrine aux petits légumes et à l’emmental Ermitage Tortillas de poulet à la raclette Ermitage Tourte aux fromages Ermitage Velouté de potimarron et croquants à l’emmental ErmitageQuiche au Munster Ermitage ou au Racly
Recette pour 6 personne(s)
- Temps de préparation : 15 mn
- Cuisson : 45 mn
Ingrédients
300 g de pâte brisée
6 oeufs
250 g de crème fraîche
200 g de Munster Ermitage
2 blancs de poireaux
150 g de poitrine fumée en dés
sel, poivre, muscade
- Temps de préparation : 15 mn
- Cuisson : 45 mn
Ingrédients
300 g de pâte brisée
6 oeufs
250 g de crème fraîche
200 g de Munster Ermitage
2 blancs de poireaux
150 g de poitrine fumée en dés
sel, poivre, muscade
Emincer les poireaux et les faire revenir dans 30 g de beurre. Ajouter 1 verre d’eau. Faire revenir les lardons. Etaler la pâte brisée dans le plat à tarte.
Répartir dessus le Munster coupé en fines tranches. Battre en omelette les oeufs et la crème fraîche. Ajouter le sel, le poivre, la muscade, les poireaux et les lardons.
Verser le tout sur la pâte. Faire cuire pendant 3/4 heure à 210° C, therm. 7
