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Recette pour 5 personne(s)
- Temps de préparation : 15 mn
- Cuisson : 30 mn

Ingrédients

- 200 g de râpé PlusdeSaveur
- 6 oeufs
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 30 cl de lait
- sel, poivre, muscade.

Faire une béchamel : mélanger la farine au beurre chaud puis le lait en tournant sans cesse pour éviter les grumeaux.

Assaisonner. Ajouter les jaunes d’oeuf 1 à 1 puis les 200 g de râpé PlusdeSaveur. Incorporer au mélange les blancs battus en neige. Verser dans un plat à soufflé beurré. Faire cuire pendant 1/2 h dans un four chaud, therm. 7, 210° C.

Servir sans attendre.
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