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Blinis au Comté Ermitage, oeufs à la coque. Brochettes chaudes d’Emmental Ermitage Cannellonis au Munster Ermitage Carpaccio d’emmental Ermitage, betterave et radis Carpacio de betterave gratiné Comté Ermitage, Clafoutis au Munster Ermitage Crêpes soufflées à l’Emmental Ermitage et aux épices Crêpes soufflées à la Raclette Ermitage Crêpes soufflées au Munster Ermitage Crumble à l’emmental Ermitage Flans de courgettes au Comté Galette aux pommes de terre, râpé PlusdeSaveur et lardons Galettes au Comté Ermitage Gâteau aux girolles, pommes de terre et Munster Ermitage Mille-feuilles au saumon et au Comté Ermitage Millefeuille à l’Emmental Ermitage Millefeuille de Comté Ermitage au pain d’épices Petites pizza aux légumes et à l’emmental Ermitage Profiteroles au Langres Ermitage Quiche au Munster Ermitage ou au Racly Soufflé PlusdeSaveur Tarte à l’Emmental Ermitage et à l’abricot Tarte à la raclette Ermitage et aux asperges Tarte au Munster Ermitage et aux courgettes Terrine aux petits légumes et à l’emmental Ermitage Tortillas de poulet à la raclette Ermitage Tourte aux fromages Ermitage Velouté de potimarron et croquants à l’emmental ErmitageTatin d’endive et de pomme au comté Ermitage
Recette pour personne(s)
- Temps de préparation :
- Cuisson :
Ingrédients
Ingrédients : 130 g de Comté Ermitage 1 rouleau de pâte brisée 250 g de pommes reinette 3 endives 50 g de sucre beurre 1 citron
- Temps de préparation :
- Cuisson :
Ingrédients
Ingrédients : 130 g de Comté Ermitage 1 rouleau de pâte brisée 250 g de pommes reinette 3 endives 50 g de sucre beurre 1 citron
Blanchir les endives 10 minutes dans de l’eau bouillante salée et les tailler en 4 dans le sens de la longueur.
Réaliser un caramel blond avec 50 g de sucre, un jus de citron et une noisette de beurre. Ajouter les pommes et les endives, puis le Comté Ermitage râpé.
Verser le tout dans un moule à tarte beurré, puis recouvrir de pâte brisée.
Faire une petite cheminée au centre avec du papier sulfurisé. Cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes.
