Enlever la croûte des fromages, les couper en petits morceaux, battre les oeufs, ajouter la fécule, puis le fromage blanc, le lait, la ciboulette, la muscade. Saler, poivrer. Verser le tout dans un moule à manqué.

Laisser cuire 45 mn. Servir chaud avec une salade.