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Baeckeoffe au Munster Carrelet rôti au Brie Ermitage Côtes de veau moutarde et Racly Escalope de veau au Fromage pour Tartiflette Ermitage Filet mignon à la crème de Munster Ermitage Gigot d’agneau en croûte au comté Ermitage Gratin de pommes de terre à la raclette Ermitage Harengs frais au Munster et pommes sautées Lasagnes au Mont d’Or Le Montagnon Mont d’Or Le Montagnon au jambon cru et salade de mesclun Mont d’Or Montagnon chaud Poulet au Munster Ermitage Poulet mariné au Comté Ermitage Raclette méli mélo Saucisse de Morteau, pommes de terre au Mont d’Or Le Montagnon Saumon au râpé PlusdeSaveur Ermitage Tartiflette aux endives et noix Tartiflette salée et sucréeGigot d’agneau gratiné
Recette pour 6 personne(s)
- Temps de préparation : 45 minutes
- Cuisson : 1 heure
Ingrédients
200 g d’Emmental râpé Ermitage
1 gigot d’1 kg désossé
300 g de farine
100 g de beurre
1 œuf
Sel, poivre, huile
- Temps de préparation : 45 minutes
- Cuisson : 1 heure
Ingrédients
200 g d’Emmental râpé Ermitage
1 gigot d’1 kg désossé
300 g de farine
100 g de beurre
1 œuf
Sel, poivre, huile
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Préparez la croûte d’Emmental en mélangeant la farine, le beurre, un œuf, l’Emmental râpé Ermitage pour obtenir une pâte ferme et homogène et étalez là.
Disposez le gigot dans un plat à gratin, et disposez par dessus la pâte.
Dans un bol, mélangez l’œuf avec le sel et, avec un pinceau, dorez la pâte. _ Enfournez pendant une heure à mi-hauteur.
Servez chaud
Préparez la croûte d’Emmental en mélangeant la farine, le beurre, un œuf, l’Emmental râpé Ermitage pour obtenir une pâte ferme et homogène et étalez là.
Disposez le gigot dans un plat à gratin, et disposez par dessus la pâte.
Dans un bol, mélangez l’œuf avec le sel et, avec un pinceau, dorez la pâte. _ Enfournez pendant une heure à mi-hauteur.
Servez chaud
