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Baeckeoffe au Munster Carrelet rôti au Brie Ermitage Côtes de veau moutarde et Racly Escalope de veau au Fromage pour Tartiflette Ermitage Filet mignon à la crème de Munster Ermitage Gigot d’agneau en croûte au comté Ermitage Gigot d’agneau gratiné Gratin de pommes de terre à la raclette Ermitage Harengs frais au Munster et pommes sautées Lasagnes au Mont d’Or Le Montagnon Mont d’Or Le Montagnon au jambon cru et salade de mesclun Mont d’Or Montagnon chaud Poulet au Munster Ermitage Poulet mariné au Comté Ermitage Raclette méli mélo Saucisse de Morteau, pommes de terre au Mont d’Or Le Montagnon Saumon au râpé PlusdeSaveur Ermitage Tartiflette aux endives et noix Tartiflette salée et sucréeBaeckeoffe au Munster
Recette pour 4 personne(s)
- Temps de préparation : 15 mn
- Cuisson : 3/4h à 1h
Ingrédients
400 g de pommes de terre
300 g de Munster Ermitage peu affiné
80 g de crème épaisse,
100 g d’échalotes
cumin, thym, sel, poivre,
1/4 vin de Gewurtztraminer
- Temps de préparation : 15 mn
- Cuisson : 3/4h à 1h
Ingrédients
400 g de pommes de terre
300 g de Munster Ermitage peu affiné
80 g de crème épaisse,
100 g d’échalotes
cumin, thym, sel, poivre,
1/4 vin de Gewurtztraminer
Eplucher les pommes de terre cuites en robe des champs et les couper en fines lamelles. Dans un plat à Baeckeoffe, mettre par couches successives les pommes de terre, le Munster Ermitage, la crème épaisse et les échalotes.
Mouiller au vin.
Faire cuire au four pendant 3/4 heure à 1 heure à 150/180° C
