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- Temps de préparation :
- Cuisson :
Ingrédients
4 filets de poulet
50 g de Comté
2 cl huile d’olive
8 pincées de cumin et 8 de piment en poudre
1 citron, sel, poivre
Légumes
400 g de brocolis
500 g de courgettes
500 g de haricots verts
1 oignon, de la ciboulette et de l’aneth.
Faire mariner, la veille, dans un plat, les filets de poulet avec l’huile d’olive, le cumin et le piment en poudre, le jus du citron, sel et poivre.
Le jour du repas, faire cuire dans une cocotte les brocolis, les haricots verts et les courgettes coupées en tranches. Dans une poêle, faire rissoler l’oignon coupé en tranches et les filets de poulet.
Quand tout est cuit, dresser les assiettes avec les légumes verts mélangés, le filet de poulet. Couper le Comté Ermitage en copeaux et décorer l’assiette avec la ciboulette hachée et l’aneth.
