Cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante. Egoutter, laisser refroidir, puis couper en morceaux. Mélanger les haricots verts, les tomates, et les poivrons puis assaisonner le tout.

Répartir la raclette Ermitage dans les poêlons et compléter avec la préparation de légumes.

Laisser fondre et déguster.