Air gourmand

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Cookies au Munster et cumin

4 personnes
10 min
20 min
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Cookies au Munster et cumin

IngrédientS

  • 100 g de farine
  • 70 + 20 g de Munster
  • 1 belle cuillère à café de cumin
  • Quelques branches de Thym frais
  • 1 cuillère à café de levure
  • 40 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine
  • 1 œuf
  • Sel/poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C. 
  2. À l’aide d’un pilon, mouler le cumin. Le mélanger à la farine, la levure, aux flocons d’avoine, aux feuilles de thym frais et assaisonner.
  3. Ajouter le beurre bien mou et l’œuf battu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Couper 70 g de Munster en dés et l’ajouter à la préparation.
  5. Recouvrir de papier sulfurisé une plaque de cuisson, déposer des boules de pâte de la taille d’une grosse noix. Aplatir légèrement et déposer les dés de Munster restant au-dessus de chaque cookie. Cuire 20 minutes et laisser refroidir sur une grille.

Les FROMAGES de la recette

Munster

Ein cremiger Weichkäse mit oranger Rinde, der mit seinem typischen Charakter durch mehrere Jahrhunderte erhalten geblieben ist.

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

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