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Auflauf mit Lauch und Raclette – Chef Nini

4 Personen
15 Minuten
45 Minuten
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Auflauf mit Lauch und Raclette – Chef Nini

IngrédientS

  • 8 Weisse Teile vom Lauch
  • 8 Schinken Scheiben
  • 16 Raclette Käse in Scheiben
  • 20 cl Schlagsahne
  • Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer

 

Préparation

Waschen Sie den Lauch

Bringen Sie einen Topf mit Wasser zumSieden und stürzen Sie den Lauch hinein. Lassen Sie kochen während 20-25 Minuten

Wenn der Lauch gekocht wird ( die Messerschneide soll leicht hineigehen) . legen Sie sie in einem Sieb, Lassen Sie abtropfen , während 1 Stunde

Rollen Sie den Lauch mit Schinken . Schneiden Sie in Hälften ( lange Seite)

Legen Sie in eine Form

Gießen Sie Schlagsahne darüber und bedecken Sie mit Raclettekäse

Pfeffern und reiben Sie ein bisschen Muskatnuss darüber

Wärmen Sie den Backofen ( Grillfunktion) vor , lassen Sie 10-15 min. gratinieren

 

Hinweis: dieses Rezept ist auch lecker mit Chicorée. Oder mit Brokkoli oder Kartoffeln. In diesem Fall , mischen Sie Würfel von Schinken dazu. Gießen Sie Schlagsahne darauf und bedecken Sie mit Raclettekäse

 

 

Les FROMAGES de la recette

Marcaire

Der Marcaire ist der Name der dem Hirten gegeben wird, der seine Kuhherde auf den hügeligen Abhängen der Vogesen im Almabtrieb weiden lässt

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

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