Air gourmand

Navigation :

Gratin de gnocchi au brocoli et Emmental Grand Cru

4 personnes
35 min
25 min
Soyez le premier à
Gratin de gnocchi au brocoli et Emmental Grand Cru

IngrédientS

  1. 1 kg de gnocchis
  2. 1 brocoli
  3. 75 g d’Emmental Grand Cru râpé
  4. 50 g de beurre
  5. 50 g de farine
  6. 60 cl de lait
  7. Sel, poivre

Préparation

  1. Couper les têtes de brocoli en morceaux et les faire cuire 8 min dans une casserole d’eau salée.
  2. Pendant ce temps, plonger les gnocchis dans une casserole d’eau salée portée à ébullition. Laisser cuire jusqu’à ce que les gnocchis remontent à la surface.
  3. Egoutter le brocoli et les gnocchis et réserver.
  4. Faire fondre le beurre dans une casserole. Verser la farine, mélanger pendant 1 minute.
  5. Ajouter petit à petit le lait jusqu’à obtenir une sauce onctueuse puis ajouter l’Emmental Grand Cru.
  6. Mélanger les gnocchis, les morceaux de brocoli et la sauce.
  7. Verser dans un plat à gratin. Poivrer.
  8. Enfourner 25 min à 220°C (Th.7)

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

Lesen Sie Mehr

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

Lesen Sie Mehr

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

Lesen Sie Mehr