Air gourmand

Navigation :

Mille Feuille mit Raclette Käse – Chef Nini

4 Personen
15 Minuten
45 Minuten
Soyez le premier à
Mille Feuille mit Raclette Käse – Chef Nini

IngrédientS

  • 12 Grenaille Kartoffeln
  • 12 Scheiben Dauerwurst
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Sauce: 1/2 Brokkoli, 1 Knoblauchzehe, 20 cl Schlagsahne, Salz

 

Préparation

Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Sieden und stürzen Sie die Brokkoli mit Knoblauchzehe hinein. Lassen Sie es kochen für 10 min.

Filtrieren und mischen Sie den Brokkoli mit Schlagsahne und der Knoblauchzehe. Gießen Sie ein bisschen Wasser hinzu um mehr Sauce zu haben

Lassen Sie die Kartoffeln ( nicht geputzt) in einem Wasser-Topf während 30-40 min.

Lassen Sie es abkühlen und putzen Sie sie

Schneiden Sie die Scheiben Dauerwurst in Hälften

Schneiden Sie die Raclette Scheiben in 4 Teile

Schneiden Sie die Kartoffeln in Hälften (Lange Seite)

Stellen Sie zwischen jede Kartoffel Scheibe ein Stück Dauerwurst und Raclettekäse

Schließen Sie die Kartoffeln. Nutzen Sie einen Stocher

Legen Sie die Mille Feuille auf eine Herdplatte mit Backfolie. Gießen Sie ein bisschen Olivenöl hinzu . Pfeffern Sie.

Wärmen Sie den Backofen auf 200°C vor und backen Sie für 10 min.

Servieren Sie ohne die Stocher . Halten Sie die Mille Feuille mit Schnittlauch. Servieren Sie mit der Sauce und Salat

 

Les FROMAGES de la recette

Label Rouge Raclette

Nicht Jeder bekommt das Label Rouge …

Käse für Raclette Gerichte

Geniessen und staunen Sie !

Raclette

So schmelzend , dass jeder mehr haben will !

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

Lesen Sie Mehr

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

Lesen Sie Mehr

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

Lesen Sie Mehr