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Patates douces farcies à la Raclette Ermitage

Pour 4 personnes
20 minutes
50 minutes
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Patates douces farcies à la Raclette Ermitage

IngrédientS

  • 2 patates douces
  • 4 tranches de raclette Ermitage
  • 75 g de pousses d’épinard
  • 2 tranches de jambon cru
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Envelopper les patates douces séparément dans du papier aluminium.
  2. Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et enfourner 40 minutes environ (prolonger si les patates douces sont plutôt grosses).
  3. Couper les patates douces cuites en deux dans la longueur.
  4. Creuser les patates et récupérer la chair dans un saladier.
  5. Couper les tranches de jambon en morceaux ainsi que les tranches de raclette coupé en dés.
  6. Faire chauffer un peu de matière grasse dans une petite poêle et faire cuire 5 minutes les pousses d’épinards. Saler.
  7. Les ajouter à la chair des patates douces. Mélanger le tout et remplir les patates douces de cette préparation.
  8. Saler, poivrer.
  9. Préchauffer le four en mode grill et laisser dorer 10 minutes.

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