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Pizza étoile au camembert, cranberries et roquette - Par Chef Nini

4 personnes
15 minutes
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Pizza étoile au camembert, cranberries et roquette - Par Chef Nini

IngrédientS

• 1 pâte à pizza

• 1/2 Camembert Ermitage

• 1 poignée de cranberries séchées

• 1 poignée de roquette

• 1 oignon

• 1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

Préparation

  1. Etaler votre pâte à pizza en cercle et la poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  2. L'inciser sur 5 cm au 4 points cardinaux : en haut, en bas, à gauche et à droite.
  3. Puis réaliser une entaille de même longueur à équidistance de celles déjà réalisées. Avoir en tout 8 incisions à distance égale.
  4. Inciser également au centre une petite croix à 8 branches.
  5. Couper le fromage en 16 parts.
  6. Le répartir sur la pâte. Ajouter des cranberries, l'oignon haché et la roquette.
  7. Rabattre les extrémités de chaque incision sur la garniture pour former une pointe.
  8. Rabattre également les pointes du centre sur la garniture.
  9. Badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau.
  10. Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et enfourner 15 minutes.

 

Conseils : La pizza étoile se décline selon vos envies. Vous pouvez aussi la tester avec notre Royal Crémeux ou notre Lingot Fleuri.

 

Les FROMAGES de la recette

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