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Pomme de terre farcie au Morbier et lard

Pour 4 personnes
15 minutes
35 minutes
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Pomme de terre farcie au Morbier et lard

IngrédientS

  • 2 grosses pommes de terre
  • 4 tranches de lard
  • 80 g de Morbier Ermitage (à adapter selon la taille de la pomme de terre)
  • poivre

Préparation

  1. Faire cuire les pommes de terre avec la peau et à l'eau pendant environ 15 min (la cuisson dépend de la taille de la pomme de terre).
    La pomme de terre doit être à peine cuite car elle va continuer à cuire ensuite dans le four.
  2. Retirer la peau de la pomme de terre, la couper en deux et évider un maximum l'intérieur avec une cuillère en faisant attention de ne pas la casser.
  3. Déposer du Morbier coupé en petits dés à l'intérieur, poivrer légèrement, entourer la pomme de terre d'une tranche de lard et mettre au four à 190 °C (thermostat 6) pendant une quinzaine de minutes.

Servir chaud

 

Recette Syndicat du Morbier

Les FROMAGES de la recette

Morbier

Ein Käse mit Charakter

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