Air gourmand

Navigation :

Salat mit paniertem Royal Crémeux – Chef Nini

4 Personen
30Minuten
8 Minuten
Soyez le premier à
Salat mit paniertem Royal Crémeux – Chef Nini

IngrédientS

  • 2 Royal Crémeux Ermitage
  • Salat
  • 150g Cocktailtomaten
  • 4 Scheiben Rohschinken
  • 2 Eier
  • Paniermehl
  • Mehl
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

 

Préparation

Schneiden Sie den Käse in 8 Stücke

Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel

Geben Sie das Paniermehl in einen Suppenteller und das Mehl in einen anderen

Wenden Sie die Stücke Käse im Mehl, dann Eier und schließlich in dem Paniermehl. Lassen Sie es im Kühlschrank während 30 Minuten.

Bereiten Sie den Salat vor . Waschen Sie die Cocktailtomaten . Mischen Sie beides und würzen Sie mit Salz, Pfeffer , Olivenöl und Zitronensaft.

Braten Sie in der Panne mit Olivenöl an und werden Sie alle Seiten bis der Käse knusprig ist

Servieren Sie mit dem Salat und einer Scheibe Rohschinken

 

Hinweis: legen Sie die panierten Käse-Stücke in warmes Öl und lassen Sie schnell alle Seiten knusprig werden. So wird der Käse seine Form behalten. Je länger er in der Pfanne bleibt, desto mehr wird er sich erwärmen und sich deformieren.

 

Les FROMAGES de la recette

Camembert und Spezialitäten

Eine lange Erfahrung für Käse mit Weissschimmelrinde …

Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.

Lesen Sie Mehr