Air gourmand
Empfang Die Ermitage-Rezepte Hauptgerichte Tortilla à la raclette aromatisée
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Tortilla à la raclette aromatisée
IngrédientS
- 5 tranches de fromage à raclette aromatisée (de votre choix) Ermitage
- 8 œufs
- 4 pommes de terre grenaille
- 6 oignons au vinaigre
- 2 tranches de jambon cru
- Sel, poivre
Préparation
- Verser les pommes de terre dans une casserole. Recouvrir d’eau et mettre à cuire 25 à 35 minutes. La pointe du couteau doit rentrer facilement.
- Egoutter et laisser tiédir avant d’éplucher et de couper en morceaux.
- Fouetter les œufs dans un saladier.
- Couper les oignons en deux et les ajouter au œufs, ainsi que les pommes de terre et le jambon cru coupés en morceaux.
- Couper les tranches de fromage à raclette en dés et les ajouter.
- Saler légèrement les œufs et poivrer.
- Faire chauffer sur feu doux une grande poêle avec un peu de matière grasse.
- Ajouter la tortilla et laisser cuire 5 minutes sur feu doux.
- Couvrer et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Servir avec une salade verte.
Les FROMAGES de la recette
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Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.
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