Air gourmand
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Cordon Bleu au Marcaire
IngrédientS
- 4 fines escalopes de dinde
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de Marcaire Ermitage
- Un bol de farine
- 2 oeufs
- Un bol de chapelure
Préparation
- Battre les œufs dans un bol.
- Déposer sur chaque escalope une tranche de jambon et de Marcaire.
- Replier les escalopes en deux.
- Fariner les cordons en les trampant dans les oeufs puis dans la chapelure.
- Saler et poivrer des 2 côtés.
- Faire cuire les cordons sur feu moyen.
Les FROMAGES de la recette
Der Marcaire ist der Name der dem Hirten gegeben wird, der seine Kuhherde auf den hügeligen Abhängen der Vogesen im Almabtrieb weiden lässt
Vereine, Betriebstrat oder Käseliebhaber, Geniessen Sie auch über den Direktverkauf in unserem Chalet.
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