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Clafoutis au potiron et aux châtaignes

Pour 4 personnes
15 minutes
50 minutes
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Clafoutis au potiron et aux châtaignes

IngredientS

  • 100 g de farine
  • 35 cl de lait
  • 3 œufs
  • 150 g de potiron
  • 50 g de châtaignes sous vide
  • 50 g de dés d’Emmental From'Gourmand Ermitage
  • 1pincée de sauge séchée
  • Sel, poivre

Preparation

  1. Couper le potiron en dés et le faire cuire 10 min dans de l’eau salée. Egoutter.
  2. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, le lait et les œufs. Saler, poivrer.
  3. Ajouter le potiron et les châtaignes. Verser dans un plat à gratin.
  4. Recouvrir de dés d’Emmental From’Gourmand et de sauge.
  5. Enfourner 40 minutes à 190°C (thermostat 6).

 

Astuce : le potiron peut être remplacé par du brocoli cuit.

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