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Crumbcake aux tomates confites et Comté
IngredientS
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 2 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 150 g de Comté Ermitage
- 10 pétales de tomates confites
Le crumble :
- 50 g de chapelure
- 50 g de beurre
- 50 g de Comté Ermitage
- 1 poignée de pignons de pin
Preparation
- Verser la farine et la levure dans un saladier.
- Ajouter les oeufs, l’huile et le lait. Mélanger au fouet.
- Ajouter les tomates confites coupées en petits morceaux et le Comté en dés.
- Les ajouter à la préparation. Saler, poivrer.
- Verser dans un moule à cake.
- Mixer la chapelure, le beurre et le Comté ensemble.
- Répartir le crumble dans le moule et ajouter les pignons de pin.
- Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner 45 minutes.
- La lame du couteau doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir ou refroidir complètement avant de servir avec une salade verte.
CHEESE(S) IN THIS RECIPE
A "large form" cheese offering a range of fruity aromas.
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