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Patates douces farcies à la Raclette Ermitage
IngredientS
- 2 patates douces
- 4 tranches de raclette Ermitage
- 75 g de pousses d’épinard
- 2 tranches de jambon cru
- Sel, poivre
Preparation
- Envelopper les patates douces séparément dans du papier aluminium.
- Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et enfourner 40 minutes environ (prolonger si les patates douces sont plutôt grosses).
- Couper les patates douces cuites en deux dans la longueur.
- Creuser les patates et récupérer la chair dans un saladier.
- Couper les tranches de jambon en morceaux ainsi que les tranches de raclette coupé en dés.
- Faire chauffer un peu de matière grasse dans une petite poêle et faire cuire 5 minutes les pousses d’épinards. Saler.
- Les ajouter à la chair des patates douces. Mélanger le tout et remplir les patates douces de cette préparation.
- Saler, poivrer.
- Préchauffer le four en mode grill et laisser dorer 10 minutes.
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