88 - Chargé de Secteur Fabrication Pâtes Molles CDI (H/F)

Profil du poste

Rattaché sous l’autorité de l’adjoint(e) ou du Responsable Fabrication Pâtes Molles, vous serez en charge de :

•  Participer, dans le respect de la sécurité des personnes et des normes qualité, à la réalisation des productions en quantité selon les plannings définis

• Organiser et animer au quotidien les équipes du service Fabrication Pâtes Molles.

• Gérer seul l’atelier de fabrication (notamment le WE)

• Suivre le litrage pièce produit et les réglages de la mouleuse ainsi que la qualité et la quantité des produits fabriqués

• Contrôler et suivre les températures des salles d’égouttage

• Anticiper et organiser la disponibilité du matériel en fonction des besoins au moulage et démoulage  

• Contrôler les nettoyages, les résultats des prélèvements bactério, sur le matériel, le rangement et les équipements de sécurité des machines ainsi que la disponibilité des EPI de l’atelier.

• Vérifier le bon fonctionnement des équipements avant la production

• Organiser les temps de pause et remplacer le personnel, prendre les initiatives nécessaires afin d’assurer les productions en cas  de retard et absence, animer au quotidien ses équipes (échanges, infos, indicateurs…)

• S’assurer que le personnel de la zone travaille en sécurité

• Travailler en étroite collaboration avec les techniciens de maintenance du service, déclencher et suivre les interventions.

• Etre acteur et force de proposition sur les aspects :sécurité, qualité, organisation et performance de l’atelier.

• Remplacer les conducteurs d’installation moulage et démoulage pendant les pauses ou tout autre poste à la demande de sa hiérarchie.

Qualifications

De formation Bac à Bac +3 minimum, idéalement vous avez déjà une première expérience en industrie agro-alimentaire, (5 ans).

Vous êtes un manager aguerri avec une forte sensibilité terrain. Vos capacités de rigueur, réactivité et d’organisation vous seront de véritables atouts pour la réussite de vos missions.

 Poste à pourvoir en CDI, basé dans les Vosges à proximité de Vittel.

Écrire

Nous vous remercions d'adresser votre candidature  à :

FROMAGERIE DE L'ERMITAGE

Direction Ressources Humaines

BP 1 – 88140 BULGNEVILLE

Directement sur notre site internet www.ermitage.com via l’onglet "Nous rejoindre".