Air gourmand

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Cookies au morbier

Pour 10 cookies
15 minutes
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Cookies au morbier

IngrédientS

  • 100 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 70 g de morbier
  • 5 cuillères à soupe de crème liquide
  • Fleur de sel

Préparation

  1. Verser la farine, le morbier coupé en dés et le beurre coupé en dés dans un saladier.
  2. Sabler entre vos mains. Ajouter la crème liquide et une belle pincée de fleur de sel. Pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène.
  3. Prélever une cuillère de pâte et l’aplatir pour donner la forme de cookies. Déposer sur une plaque. Répéter l’opération. Saupoudrer de fleur de sel.
  4. Faire cuire 15 minutes à 200°C (thermostat 7).

Les FROMAGES de la recette

Morbier

Un vrai trait de caractère avec son trait de cendres.

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