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Mont d’or aux fruits secs cuit dans son pain

2 à 4 personnes
10 minutes
20 minutes
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Mont d’or aux fruits secs cuit dans son pain

IngrédientS

 

  • 1 Mont d’or Le Montagnon
  • 1 boule de pain de campagne
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 40 g de pistaches
  • 30 g de cranberries
  • 20 g d’abricots secs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (Th. 6).
  2. Concasser grossièrement les pistaches. Couper les abricots en petits dés et hacher les cranberries si elles sont trop grosses. Puis mélanger ces fruits secs. 
  3. Retirer le Mont d’or de sa boîte. Faire un trou dans la boule de pain du diamètre du socle ou du couvercle de la boîte du Mont d’or. Garder le morceau retiré. Insérer le Mont d’or dans la boule de pain. Quadriller le dessus du fromage puis répartir le miel et les fruits secs. Placer le pain farci du Mont d’or dans du papier aluminium. Enfourner pour 15 à 20 min. Retirer le papier aluminium et enfourner à nouveau 10 minutes.
  4.  Couper le morceau de pain retiré au début de la recette en petits dés afin de pouvoir le tremper dans le Mont d’or coulant.
  5. Lorsque le Mont d’Or est fondu, c'est prêt! Lorsque le fromage est fini, découper la boule de pain en morceaux pour la déguster.

Les FROMAGES de la recette

Mont d'Or

Un goût inimitable et une fabrication artisanale.

La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.
 

 

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