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Brie farci aux cranberries et amandes

Pour 4 personnes
5 minutes
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Brie farci aux cranberries et amandes

IngrédientS

  • 1 Brie 500g Ermitage
  • 100 g de mascarpone
  • 50 g de cranberries séchées
  • 30 g d’amandes effilées

Préparation

  1. Faire torréfier 5 minutes les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse.
  2. Pendant ce temps, mélanger la crème mascarpone avec les cranberries et les amandes.
  3. Couper le Brie en deux dans l’épaisseur.
  4. Etaler la préparation au mascarpone sur le brie et le refermer.
  5. Placer au frais jusqu’au moment du service.

 Servir au moment du fromage.

Les FROMAGES de la recette

Brie

Un goût de lait frais et une pâte onctueuse sous une croûte fleurie.

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