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Clafoutis au jambon cru et à la Tome du Lomont

pour 4 personnes
15 minutes
40 minutes
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Clafoutis au jambon cru et à la Tome du Lomont

IngrédientS

  • 125g de farine
  • 4 œufs
  • 20 cl de bière blonde
  • 10 cl de crème liquide
  • 200g de jambon fumé
  • 200g de Tome du Lomont Ermitage
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  2. Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs et assaisonner à votre convenance (sel, poivre et noix de muscade).
  3. Ajouter la bière et la crème liquide puis mélanger.
  4. Couper le jambon fumé et la Tome du Lomont en dés. Les ajouter à la préparation et mélanger à nouveau.
  5. Verser la préparation dans un plat en terre cuite.
  6. Enfourner 40 minutes.

Les FROMAGES de la recette

La Tome du Lomont

Une spécialité à la croûte frottée au vin blanc et aromates pour le plaisir des papilles.

Associations, comités d'entreprise ou amateurs de fromages, profitez d'une vente directe à notre chalet.
 

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