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Croquettes de carotte aux épices Tandoori au From’Chaud
IngrédientS
- 1 From’Chaud Ermitage
- 4 carottes (taille moyenne)
- 4 pommes de terre à chair ferme (taille moyenne)
- 2 cuillères à soupe d’épices tandoori
- 4 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- Sel
Préparation
- Eplucher les carottes et les pommes de terre et les râper.
- Faire cuire sur feu moyen les légumes.
- Lorsqu’ils deviennent tendres, ajouter les épices tandoori, du sel, la farine et 2 cuillères à soupe de chapelure. Mélanger et retirer du feu.
- Mixer la préparation jusqu’à obtenir une pâte consistante.
- Prélever une cuillère à soupe et former une boulette entre les mains. Recommencer jusqu’à épuisement.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Reprendre les croquettes et les rouler dans le reste de chapelure.
- Faire dorer les croquettes dans une poêle.
- Pendant ce temps, préparer le From’Chaud au micro-ondes ou au four selon les indications présentes sur l’emballage
- Tremper les croquettes dans le From’Chaud.
Cette recette a été réalisée par Chef Nini.
Retrouvez l'ensemble de ses recettes sur : www.chefnini.com
Les FROMAGES de la recette
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La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.
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