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Gratin de poireaux au Munster

Pour 4 personnes
30 minutes
15 minutes
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Gratin de poireaux au Munster

IngrédientS

  • 1 Munster Ermitage
  • 6 poireaux
  • 20cl de crème liquide
  • 4 tranches de jambon blanc

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6)
  2. Faire blanchir les poireaux coupés en rondelles dans de l'eau bouillante salée, pendant 5 minutes puis égoutter.
  3. Dans une casserole, chauffer le Munster découpé en petits dés en remuant.
  4. Ajouter la crème fraiche. Mélanger quelques minutes pour uniformiser la préparation.
  5. Découper le jambon cru en petits morceaux.
  6. Disposer les poireaux dans votre plat à gratin, puis le jambon cru et recouvrez avec la préparation crème/munster.
  7. Enfourner environ 15 minutes.

A servir bien chaud.

Les FROMAGES de la recette

Munster

Une pâte onctueuse et croûte orangée qui a traversé les siècles sans perdre de sa personnalité.

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