Air gourmand
Keftas de dinde et From’Barbecue - Par Chef Nini
IngrédientS
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200 g de chair à saucisse
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500 g d’escalope de dinde
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1 oeuf
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1 cuillère à café de cumin
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1 cuillère à café de curry
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1 oignon
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2 From’Barbecue Ermitage
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Sel
Préparation
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Hacher les escalopes de dinde et l’oignon dans un bol hachoir.
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Verser dans un saladier et ajouter la chair à saucisse, les épices, l’oeuf. Saler et mélanger.
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Prélever une cuillère à soupe de farce et entourer un bâtonnet (type bâtonnet à glace) de cette viande. Recommencer jusqu’à épuisement.
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Faire cuire au barbecue en retournant régulièrement les brochettes.
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Faire cuire également le From’Barbecue en suivant les instructions sur l’emballage.
Servir les keftas avec le From’Barbecue et les tremper dedans.
Conseils : Si vous n’avez pas de barbecue, faire cuire les keftas dans une poêle avec de l’huile et faire cuire le From’barbecue à la plancha en surveillant la cuisson.
Hacher les escalopes de dinde et l’oignon dans un bol hachoir.
Verser dans un saladier et ajouter la chair à saucisse, les épices, l’oeuf. Saler et mélanger.
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Les FROMAGES de la recette
Le fromage passe au gril !!
La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.
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