Air gourmand

Navigation :

Mac & Cheese à la Tome du Lomont

4 personnes
30 min.
40 min.
Soyez le premier à
Mac & Cheese à la Tome du Lomont

IngrédientS

  • 400 g de Tome du Lomont Ermitage
  • 500 g de macaroni
  • 70 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 70 cl à 1 L de lait
  • Quelques brins de ciboulette
  • Poivre

Préparation

  1. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante en retirant une minute de cuisson au temps recommandé. Les égoutter et les déposer dans un plat à gratin.
  2. Préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et fouetter 2 min. Verser le lait petit à petit en laissant épaissir entre chaque ajout. Ajustez la quantité de lait pour obtenir une béchamel onctueuse.
  3. Râper la Tome du Lomont, réserver une poignée et verser le reste dans la béchamel. Faire fondre le tout sur feu doux.
  4. Verser la béchamel dans le plat de pâtes et mélanger.
  5. Recouvrir du reste de fromage et poivrer.
  6. Enfourner 20 min. en mode grill à 200°C. Au moment du service, ajouter de la ciboulette ciselée. Servir avec une salade.

La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.
 

 

Associations, comités d'entreprise ou amateurs de fromages, profitez d'une vente directe à notre chalet.
 

En savoir plus

La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.