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Nids de pain cocotte au Munster et petits pois

4 personnes
30 min.
15 min
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Nids de pain cocotte au Munster et petits pois

IngrédientS

  • 100 g de Munster Ermitage
  • 4 petits pains boules
  • 4 œufs
  • 40 g de petits pois
  • Quelques brins de ciboulette
  • Poivre

Préparation

  1. Porter une casserole d’eau salée à ébullition et cuire les petits pois pendant 5 min. Egoutter.
  2. Couper dans chaque petit pain un chapeau et les évider.
  3. Casser un œuf à l’intérieur.
  4. Répartir les petits pois et ajouter 2 morceaux de munster.  Poivrer.
  5. Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Préchauffer le four à 200°C et enfourner 15 min.
  7. À la sortie du four, ajouter un peu de ciboulette ciselée.

La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.
 

 

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