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Pâtes au poireau et à l’ail. Sauce Mont d’Or

Pour 4 personnes
12 minutes
25 minutes
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Pâtes au poireau et à l’ail. Sauce Mont d’Or

IngrédientS

  • 400 g de pâtes
  • 2 poireaux
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 Mont d’Or mini Le Montagnon
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.
  2. Éplucher la gousse d’ail, la dégermer et la hacher.
  3. Dans une poêle, faire suer l’ail et les poireaux. Assaisonner légèrement.
  4. Faire cuire 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
  5. Dans une casserole, verser la crème et le Mont d’Or (sans la croûte). Poivrer.
  6. Faire fondre sur feu doux.
  7. Faire cuire les pâtes, les égoutter et les ajouter aux poireaux.
  8. Servir aussitôt avec la sauce.

Les FROMAGES de la recette

Mont d'Or

Un goût inimitable et une fabrication artisanale.

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