Air gourmand
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Raclette Bowl
IngrédientS
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10 tranches de fromage à raclette fumée Ermitage
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500 g de petites pommes de terre
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3 tranches de jambon blanc
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6 tranches de viande de grison
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1 bocal de pickles de carottes
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1/2 oignon
Préparation
- Faire revenir l’oignon haché dans une poêle avec de la matière grasse. Cuire 10 min.
- Couper les tranches de jambon blanc en 2 dans la longueur et les rouler sur elles-mêmes.
- Rouler les tranches de viande de grison sur elles-mêmes.
- Déposer les pommes de terre sur une plaque et cuire 35 min à 190°C.
- Verser les tranches de fromage dans un plat à gratin. Enfourner 10 min. après avoir fait cuire les pommes de terre.
- Répartir les pommes de terre chaudes dans 2 assiettes creuses. Ajouter les roulés de jambon, de viande de grisons et quelques pickles de carottes.
- Recouvrir les pommes de terre de fromage, puis ajouter l’oignon. Servir sans attendre avec une salade.
La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.
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