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Salade de pâtes au Lingot Fleuri, melon et tomates - par Chef Nini

Pour 4 personnes
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Salade de pâtes au Lingot Fleuri, melon et tomates  - par Chef Nini

IngrédientS

  • • 300 g de pâtes courtes
  • • 1/2 part de Lingot Fleurie Ermitage
  • • 1/2 melon
  • • 250 g de tomates cerises
  • • 1/2 concombre
  • • Quelques feuilles de basilic
  • • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • • Sel, poivre

 

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau portée à ébullition selon le temps indiqué sur le paquet. Egoutter les pâtes et les laisser refroidir.
  2. Couper la chair du demi melon en dés.
  3. Couper le concombre en dés.
  4. Couper les tomates cerises en deux.
  5. Verser l'huile et le jus de citron dans un saladier. Saler, poivrer et émulsionner.
  6. Ajouter le melon, le concombre, les tomates cerises.
  7. Ajouter le Lingot Fleurie coupé en dés et les pâtes. Mélangez le tout.
  8. Terminer en ajoutant du basilic ciselé.
  9. Servir bien frais.

 

Conseils : Vous pouvez remplacer le melon par de la pastèque. Si vous souhaitez y ajouter de la viande, nous vous conseillons des dés de jambon blanc ou cru.

Associations, comités d'entreprise ou amateurs de fromages, profitez d'une vente directe à notre chalet.
 

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