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Sandwiche au brie, fraise, noisette et miel

2 personnes
10 min.
15 min.
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Sandwiche au brie, fraise, noisette et miel

IngrédientS

 

  • ½ Minibri Ermitage
  • 1 baguette
  • 3 fraises parfumées (type Maras des bois)
  • 2 poignées de roquette
  • 1 petite poignée de noisettes entières
  • 2 cuillères à café de miel liquide
  • Huile de noisette (facultatif)
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Y faire torréfier les noisettes entières 10 min. Frotter pour retirer la peau et concasser-les grossièrement. Réserver.
  2. Couper une baguette en 2, puis ouvrir chaque demi-baguette en 2 dans la longueur.
  3. Verser un filet d’huile de noisette ou d’olive sur la mie du pain.
  4. Garnir de roquette (lavée et essorée). Déposer des tranches de Minibri dans chaque pain, puis assaisonner d’un tour de poivre du moulin et recouvrir de tranches de fraises.  
  5. Parsemer de noisettes concassées, ajoute run filet de miel sur la garniture.
    Idéal pour un pique-nique tout en fraîcheur.

La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.
 

 

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