Air de famille

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Brouère

Un fromage de Lorraine au caractère authentique qui plait à toute la famille !

 

 

Avec sa meule de 13kg, Le Brouère est le plus petit des fromages de garde. Sa croûte avec, en relief, des sapins et coqs de Bruyère en référence à l’origine prestigieuse de ce fromage, le rendent reconnaissable au premier coup d’œil.

Son goût inimitable et sa pâte fondante s’affirment grâce à un affinage lent de 4 mois minimum. C’est un fromage de plateau incontournable qui plait à toute la famille !

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Nos médailles

2020 : Médaille d'Or "Je vois la vie en Vosges Terroir"

Créé par le Conseil départemental et la Chambre d’Agriculture des Vosges, le label « Je Vois la Vie en Vosges Terroir » s'obtient lors d’une commission d'agrément, présidée par un chef vosgien. Les produits sont dégustés anonymement et jugés sur leur goût, odeur, texture et visuel. Seuls ceux ayant plus de 13/20 sont labélisés.

Le saviez-vous ?

Fidèle à la tradition, nos fromages préservent toute l’authenticité et les saveurs d’une région, d’une histoire et d’une tradition strictement préservée.

La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.
 

 

Associations, comités d'entreprise ou amateurs de fromages, profitez d'une vente directe à notre chalet.
 

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La note globale de l’index égalité professionnelle homme/femme
est de 88 points sur 100.