Air de famille

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Roussot

Il donne dans le roux, une fois affiné !

Savez-vous que le nom Le Roussot Ermitage correspond au vocabulaire du fromager quand l’affinage est arrivé à son stade optimum : le fromage prend alors sa jolie couleur rousse, prélude d’instants gourmands inoubliables !

Sa croûte lavée, son aspect très terroir et sa pâte fondante rendent ce Carré des Vosges particulièrement savoureux.

Il se consomme de différentes façons : seul avec des pommes de terre en robe des champs, en goûter sur une bonne tranche de pain et, bien sûr, il occupe une place de choix sur le plateau en fin de repas.

 Fromage au lait pasteurisé.

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