Carré de l’Est

Ein weicher und homogener Teig mit einer Frische und einem Geschmacksreichtum, der den Nährstoffreichtum der Weiden des Grand Est widerspiegelt.

Der Carré de l’Est ist der letzte traditionelle Carré, der noch in Lothringen hergestellt wird. Er verkörpert die Weidelandschaften einer an feinen Kräutern und Flüssen reichen Region.

Seine quadratische Form zeugt von der unnachahmlichen Handwerkskunst der Käser von L’Ermitage und verleiht ihm einen anderen Geschmack. Als stolzes Symbol seiner Herkunft ist die lothringische Distel auf der Verpackung abgebildet.