Brie gefüllt mit Cranberry und Mandeln
Inhaltsstoffe
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500 g brie Ermitage
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100 g Mascarpone
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50 g getrocknete cranberries
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30 g Mandel
Zubereitung
- Die Mandelblättchen 5 Minuten in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- In der Zwischenzeit die Mascarponecreme mit den Cranberries und den Mandelblättchen verrühren.
- Den Brie der Dicke nach in zwei Hälften schneiden
- Die Mascarpone-Mischung auf dem Brie verteilen und den Brie schließen.
- Bis zum Servieren kühl stellen.
Gourmet-Tipp
Zusammen mit der Käseplatte servieren.
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